愛媛の郷土料理

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愛媛の郷土料理といえば瀬戸内海の真鯛を使った料理。
魚市場のイベントで息子が大きな鯛を釣りました。というより、引っ掛けました(笑)
新鮮な真鯛を使っての郷土料理。美味しく頂きました。

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地域に伝わる郷土料理も文化のひとつで守らなければならない一つだと思います。
美味しく頂きました(^^)