新たな郷土料理の創造

松山JC6月例会は、地元食材である「鯛」を生かした新たなる郷土料理を作り出す例会でした。 委員長である清家くん。愛媛では言わずと知れた名店「かどや」の常務。宇和島で創業し、今では松山、東京と手広く愛媛の郷土料理を発信して…

茨城県下妻市 須藤材木店へ

弊社加盟店である茨城県下妻市に拠点を置く須藤材木店へ訪問させていただきました。 奥様の里でありご主人(社長)は沖縄出身です。 今は一級建築士でもある奥様が住教育の活動を熱心にしていただいております。 住まいを通じ、地域の…

第2エリア合同公式訪問例会

公益社団法人今治青年会議所と公益社団法人松山青年会議所は愛媛ブロックの中で第2エリアに分けられます。 年に一度、2つの青年会議所が合同で開催され、今年は今治青年会議所さんが担当され今治へメンバーとともにお邪魔しました。 …

サバ缶

先日伺った八戸で買って帰ったサバ缶。アヒージョ味 普通に美味しいサバ缶でしたが、アヒージョ感は少なかったかも? このサイトによると どうしてサバ缶がここまで巨大なブームになったのだろうか。そのいきさつについて、池田氏はこ…